珍しい「コーヒーチェリーティー」あります。

ご覧いただきありがとうございます。

京都　太秦のコーヒーと雑貨　UNO　代表の鵜野です。

当店は焙りたてコーヒーのお店ですが

「コーヒーチェリーティー」も取り扱いしております。

ティーバッグなので、お湯を注ぐだけで飲めるようになっています。

紅茶のように、お湯の温度や浸水時間で味が変わるので面白いですよ。

コーヒーチェリーティーとは？

コーヒー豆はもともと、コーヒーの木になる果実（＝コーヒーチェリー）の中に入っている種子です。

コーヒー豆を取り出したあとのチェリーは捨ててしまいます。

近年、フェアトレードが叫ばれる中、このチェリーを何か活用できないかと様々な取り組みがされています。

私の知っているだけでも、コーヒーチェリーを混ぜたクッキーやどら焼きなど多岐にわたります。その中でもポピュラーなのがチェリーティーと言えます。

コーヒーチェリーは別名「カスカラ」とも呼ばれています。

カスカラは「皮」や「殻」という意味のスペイン語です。こちらの呼び名の方が広く使われているかもしれません。

「コーヒーチェリー」と言いますが、私たちが日頃、口にしているコーヒーの味はしません。どんな味がするか一度、お楽しみください。

コーヒー生産国は経済的に厳しいことが多く、こういった取り組みから少しでも無駄を無くし、支えていくことが必要と思います。

生産国を支え、安定的にコーヒーを飲むためにも、こういった形の支援も

良いのではないでしょうか。

ぜひ一度、ご賞味ください。