焙煎から学ぶコーヒー教室を開催しています

ご覧いただきありがとうございます。
コーヒーと雑貨　UNO　代表の鵜野です。

当店ではご家庭で新鮮なコーヒーが飲めるよう「家庭焙煎」をオススメしております。

以前の記事でも書いていますが（下記リンクをご参照ください）
コーヒーには鮮度があり、焙煎後は酸化が進んでいきます。


店頭では当日、その場で焙煎したものをご提供させていただいておりますが
ご家庭ではなかなか難しいと思います。
（焙煎豆もご注文後に焙煎しています！）


コーヒーを飲みたい→焙煎する
というのが理想ですが、「焙煎はプロがやるもの」という考えの方が多いのが現状かと思います。


実際には、焙煎は難しくなく、少し慣れは必要ですが誰でも浅煎り～深煎り自由自在にできるようになります。

焙煎教室は【基礎コース】【上級コース】と２種あります。


基礎コース（全６回）

第一回 間違いだらけのコーヒーの常識
第二回 美味しいコーヒーのたて方
第三回 同じコーヒー豆でも９つの味を作れる
第四回 食品栄養学から見たコーヒーと健康
第五回 コーヒーの歴史と世界のコーヒー飲み比べ
第六回 世界でたったひとつ　オンリーワンマイブレンドに挑戦

各回、上記の内容になっております。
基礎コースは主にご自身でコーヒー、焙煎を楽しみたい方にオススメです。
コーヒーとコーヒーにまつわるものに関して学んでいく内容です。
毎回、座学と実習がセットになっており、技術、知識ともに身につけることができます。

上級コース（全８回）
こちらは基礎コースの復習をしつつ、さらに知識を深めていく内容になっています。
他の講座にはない、ハンドピッキング（写真）やオリジナルのブレンドづくりも身に着けていただきます。

上級コースは他人に珈琲を提供することを念頭に置いています。
そのため、講座の中でホスピタリティについてもご案内させていただきます。

これらを主催する側になるインストラクターコースもございます。

某学校では年間で約160万円かかるところもあります。

当店実施の教室は

・基礎コース全６回　　23,100円（税込）
（１回あたり3,850円）
・上級コース全８回　　44,000円（税込）
（１回あたり5,500円）
…となっております。

他の教室、講座よりも安く、実用的なスキルが身に付きます。
また、器具の購入も強制しませんので、お気軽にご参加いただけます◎

おいしいコーヒーが飲みたい、将来お店が持ちたい…
新しく趣味を持ちたい。そんな方にオススメです。

お近くの方はぜひこちらもご活用いただければと思います。

コースの申し込みには抵抗がある…という方には１日体験も開催中です。
焙煎の体験と市販のレギュラーコーヒーとの飲み比べを実施していただきます。

詳しくは下記リンクをご参照いただくか、店舗までお問い合わせください。