焙煎から抽出、オリジナルのブレンド作成まで学べるコーヒー教室を開催しています

２月７日まで京都府にも緊急事態宣言が出されておりますが
当店は通常通り営業しております。
（通販も通常通り発送しております）


焙煎教室も通常通り開催しております。
ご家庭でも簡単にできる焙煎教室はコーヒー屋さんの多い京都でも珍しいのでは？

※密にならない人数制限、消毒や飛沫対策といった感染症対策には十分に留意し開催しております。
基礎、上級と２コースございます。
以下に詳細ご説明いたします。

基礎コースは全６回です。
６回の受講が強制ではなく、途中でやめることも可能となっております。

第１回 間違いだらけのコーヒーの常識
第２回 美味しいコーヒーのたて方
第３回 同じコーヒー豆でも９つの味を作れる
第４回 食品栄養学から見たコーヒーと健康
第５回 コーヒーの歴史と世界のコーヒー飲み比べ
第６回 世界でたったひとつ　オンリーワンマイブレンドに挑戦

という内容で行っており、毎回、座学と実習がセットになっております。
毎回９０～１２０分授業、各回3,800円（税込、材料費込）です。
学校形式のところに比べると断然安く、焙煎技術とコーヒーの知識が身に付きます。


”レギュラーコーヒーと焙煎したてのコーヒーの飲み比べ”に始まり
６回受けられた後はオリジナルのブレンドを作れるまでになります！

堅苦しい教室ではなく、雑談しながら和気あいあいとした教室を心がけております。
アンケートでも楽しい、焙煎が面白いといったお声が見られます。

上級コースは全８回ございます。

第１回　おいしいコーヒーのたて方　理論的解明
第２回　続・コーヒーと健康　近年注目されるコーヒーの成分
第３回　コーヒーは素材で決まる（各生産国の品質ランクを知る）
第４回　匠の世界に挑戦　ハンドピッキング
第５回　２大原種の違いと新旧クロップの差を学ぶ
第６～８回　本物を伝える喜び①、②
第６～８回　夢を語ろう　売れっこ講師か人気のお店のオーナーか

専門用語も多くなってしまいますが、上級コースは基礎に比べ踏み込んだ内容になります。
後半では今後のご相談もお受けしております。
この講座を開催するインストラクターを目指す、店舗を構えたいなど
様々なご相談もお受けしております。
もちろん、基礎コースの間からご相談はお受けしております。

上級コース　全８回
各回90～120分、各回5,000円（税込、材料費込）

数年前から続くコーヒーブームの中、コロナウイルスの影響により
「自宅で焙煎する」ブームが来ていると言われています。

コーヒー教室はたくさんありますが、『焙煎』を教えているところは決して多くありません。
大型の機械、プログラムに頼らない焙煎技術は身に着けて損はありません！
コロナ禍で自宅時間が増える中、一歩踏み出すなら時間に余裕のある今がチャンスです！

焙煎教室は毎日開催しております。
まずはお気軽にお問い合わせください。